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DESIDERI DAL 1958 _ MACELLERIA E PASSIONE GOURMET

Tre parole ci contraddistinguono: bontà, qualità e artigianalità. Presso il nostro negozio a Pontedera, proponiamo carne di provenienza locale e tagli più ricercati, salumi artigianali, vino, prodotti gourmet e scatole regalo enogastronomiche promuovendo le eccellenze locali leader nel settore. Spediamo in tutta Italia e anche all’ estero tramite corriere espresso. Ogni giorno nella nostra cucina vengono preparate molte pietanze a base di carne selezionata e materie prime di prima qualità. Ordina tramite telefono, Whatsapp ed email. Siamo anche specializzati in preparazione di cene per eventi con la possibilità di ordinare cibi già cotti o pronti da cuocere. Offriamo anche servizio catering completo.  Dal Lunedì al Venerdì serviamo pranzi veloci con la possibilità di riservare tavoli.

Shop online our Italian fresh meat, Tuscan charcuterie, local wine and gourmet products. Order by Whatsapp, phone or email and collect at our shop in Pontedera or receive your shopping at home. Request a quote for events food preparation and catering service. Order our gourmet gift boxes or gift baskets with great deli products all made in Tuscany. Reserve a table for lunch at our shop from Monday to Friday.

TARTARE DI VITELLO

28 €/Kg

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GUANCIALE TOSCANO STAGIONATO

PRODOTTO IN MANIERA ARTIGIANALE NEI NOSTRI LABORATORI

18 €

per trancio da 1 Kg

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ANCHE BISTECCHE DRY AGED

Da noi puoi trovare bistecche dryaged di varie razze di vitello tra le quali Limousine, Scottona e Angus. Che cos’è una bistecca Dry Aged? Con il termine Dry Aged, letteralmente tradotto “stagionata a secco”, s’intende un’antica tecnica di stagionatura della carne tornata di moda negli ultimi anni. Si tratta di un metodo di frollatura a secco che non prevede l’utilizzo del sottovuoto, ma solo di un lungo periodo di refrigerazione ad umidità controllata. La carne frollata in dry aging subisce un’asciugatura superficiale e nell’arco di 5-8 settimane cede fino al 20% di liquidi. Al termine di questo periodo, il prodotto risulta tenero, marmorizzato alla perfezione, e con un sapore unico.

IDEE REGALO GOURMET

Scatole e cesti regalo gourmet su misura con prodotti enogastronomici della tradizione toscana a scelta.

Le nostre scatole e cesti regalo sono ideali per chi voglia gustare i migliori prodotti enogastronomici gourmet sia toscani che non. Contattaci per informazioni e preventivi.

Make your personalised gift box or gift basket by choosing the best Italian gourmet products from Tuscany. Our gift ideas represent Italian gourmet quality. Request informations and quotes.

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